Dodaj przedswiąteczny smak do małej czarnej – daj się namówić na Chai Latte

Nie wiem czy to przedsmak nadchodzących świąt, czy też może chłodniejsze dni sprawiły, że całkowicie rozkochałam się w smaku Chai Latte. Brzmiące egzotycznie słowo “chai” lub “cha” w wielu językach europejskich zwyczajnie oznacza herbatę. Chai Latte, jak łatwo się domyśleć, to herbata połączona z mlekiem. To nie mleko jednak stanowi o jej wyjątkowości ale wachlarz przypraw, które większość z nas znajdzie w swojej kuchni.

Co potrzebujesz, aby przyrządzić Chai Latte?

  • kubek wody
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 10-15 goździków
  • 2 łyżeczki cukru lub miodu
  • 2/3 kubka mleka
  • 3 łyżeczki ulubionej herbaty liściastej

Masz wszystko? Zatem przyrządzamy Chai Latte

  • Zagotuj wodę w rondelku z przyprawami i gotuj całość na małym ogniu przez ok. 10 min
  • Dodaj cukier ( ja dodaje miód)
  • Wszystko zagotuj i dodaj herbatę
  • Zdejmuj rondelek z gazu i zaparzaj herbatę w rondelku przez około 3 minuty
  • Całość odcedź i przelej do czystego naczynia
  • Na końcu dodaj przygotowany wywar do mleka i gotowe !!!

Jeśli ktoś z Was lubi bardzo mleczną wersję to można przygotować czai latte wyłącznie na bazie mleka.

A dla fanów ostrych smaków polecam również dodanie szczypty pieprzu cayane lub kolorowego.

Jeśli masz własny przepis na chai latte to podziel się z nami.

image found on google 26/11/2015 Chai Tea Latte (like Starbucks) | Tammy’s Recipes