Wiesiołek, skromny cud natury na wszelkie dolegliwości

Do mojej kolekcji zdrowotnych cudów natury dołączył niespodziewanie Wiesiołek. Ta dosyć niepozorna roślina rosnąca na polach, łąkach ma wspaniałe właściwości lecznicze, które coraz bardziej doeceniane są przez przemysł farmakologiczny i kosmetologię.  Wiesiołek, a dokładniej jego nasiona, bogaty jest w nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) – kwas linolowy (LA) i gamma-linolenowego (GLA), od którego zależy prawidłowy przebieg wielu procesów życiowych.

W oleju z wiesiołka są także inne kwasy tłuszczowe – oleinowy, palmitynowy i stearynowy – a ponadto fitosterole, białko bogate w aminokwasy siarkowe i tryptofan, enzymy, witamina E, cynk, selen, magnez i wapń.

W czym pomaga wiesiołek:

Read more

Jedz świadomie. Odkryj mąki bezglutenowe

Żyj świadomie, jedz świadomie to było jedno z postanowień, które chciałam zrealizować w 2016. Powiem szczerze, nie zdawałam sobie sprawy, że jest to proces, który wymaga ciągłej praktyki, uwagi i nieustannego kształcenia ale przyznam, że warto wejść na tę ścieżkę.

W tym roku nauczyłam się słuchać samej siebie, brzmi to pewnie absurdalnie? Dla mnie już nie. Pomyśl kiedy tak naprawdę znalazłaś/eś czas tylko dla siebie aby przyjrzeć się temu co się z tobą dzieje – nasz organizm cały czas z nami rozmawia, daje nam sygnały czy jest szczęśliwy, czy też czegoś mu brakuje. Read more

Zbawienny czosnek silniejszy od leków

Przez setki lat, czosnek był znany ze swoich unikatowych wartości  w leczeniu różnego rodzaju schorzeń, począwszy od zwykłego przeziębienia, a koncząc na złożonych stanach zapalnych.  Ostatnie badania wykazały jednak, że czosnek posiada tak silne wartości lecznicze, że coraz częsciej zalecany jest w poważnych schorzeniach serca czy chorobach nowotworowych.

O jego dobroczynnych wartościach decydują dwa kluczowe związki, które przekładają się na jego silne właściwości lecznicze – aminokwas bogaty w siarkę zwany allicyna i enzym zwany allinase zbodowany na bazie białka.

Allicyna jest bardzo delikatnym związkiem, który jest w stanie przetrwać zaledwie kilka godzin. Jego właściwości zbliżone są do silnego naturalnego antybiotyku, który posiada również właściwości przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe.

Allicyna istnieje tylko w surowym czosnku. Gotowanie powoduje jej rozpad na inne związki, które nie posiadają niesety tak skutecznego działania zdrowotnego. Własciwości lecznicze czosnku polegają na mobilizacji białych krwinek w organizmie do zwalczania infekcji przy jednoczesnym stymulowaniu innych komórek układu odpornościowego do walki z zakażeniami wirusowymi, bakteryjnymi oraz chorobami nowotworowymi.

A oto kilka przykładów zbawiennych wartości czosnku

Cholesterol i odbudowa flory bakteryjnej

Wiele prac naukowych potwierdza, że czosnek obniża poziom cholesterolu. Spożywanie surowego czosnku wpływa takze korzystnie na odbudowę flory bakteryjnej w jelitach. Czosnek sprawia, że wszelkie rany wewnątrz jelit goją się, co przyczynia sie do poprawienia funkcjonowania układu trawiennego.

Pogromca bakterii i wirusów

Czosnek to naturalny antybiotyk, który może z powodzeniem zabić zakazne bakterie, chroniąc jednocześnie organizm przed truciznami, które powodują zakażenia. W badaniach, czosnek okazał się niemal równie skuteczny jak penicylina, a wyniki ostatnich badań wykazują podobną aktywność do nowoczesnego antybiotyku zwanego chloramfenikol, który jest używany do walki z tyfusem.

Nawet krew ludzi, którzy jedzą czosnek może zabić bakterie, a opary ze świeżo wyciśniętego czosnku mogą zabić bakterie z odległości 20cm.

Wrzody żołądka

Ostatnie odkrycia przez australijskich naukowców dowodzą, że wrzody żołądka są spowodowane przez bakterie Helicobacter pylori, a czosnek może złagodzić owrzodzenia, który zabija ten typ bakterii. Inne badania wykazały, że warunki, takie jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroby Leśniowskiego-Crohna mogą być również spowodowane stanami zapalnymi spowodowanymi rozwojem bakterii Mycobacterium paratuberculosis, która również może być zneutralizowana przez jedzenie surowego czosnku.

Trawienie

Wcześniej wspomniana allicyna zawarta w czosnku promuje wydzielanie soków żołądkowych poprzez stymulację śluzówki żołądka. Dodatkowo allicyna reguluje działanie soku żołądkowego poprzez aktywację jelita grubego, umożliwiając tym samym ochronę przed zaparciami i biegunką.

Nowotwory

Liczba publikacji naukowych analizujacych rolę czosnku w zapobieganiu raka nieustannie wzrasta. Obecnie większość badań skupia się na ustaleniu, które związki zawarte w czosnku są najbardziej aktywne w hamowaniu wzrostu komórek nowotworowych. Jedne z badań przeprowadzonych w  USA udowodnilo, że wstrzykując diallilowy dwusiarczek, który powstaje podczas krojenia surowego czosneku, może zmniejszyć guzy nowotworowe nawet o połowę. Inne badania wykazały, że czosnek zmniejsza poziom azotynów w organizmie co bezpośrednio przekłada się na zredukowania rozwoju raka żołądka. To właśnie czosnek może pomóc wzmocnić system odpornościowy, co ma zasadnicze znaczenie do walki z rakiem.

To co jemy nie zawsze jest pod naszą kontrolą

Nawyki żywieniowe bardzo trudno zmienić i każdy o tym wie, kto chociaż raz spróbował odmówić sobie codziennej porannej kawy czy schrupania miski chipsów podczas oglądania meczu. Nabycie tych negatywnych jest bardzo proste ale wdrożenie pozytywnych wymaga jednak świadomego wysiłku i dużego zangażowania.

Trochę trudno w to uwierzyć, ale każdego dnia podejmujemy przeciętnie 200 podświadomych decyzji, co znajdzie się na naszym talerzu. Te automatyczne wybory kształtują nasze nawyki spożywania pokarmów i napojów. Nawet najbardziej zdyscyplinowani konsumenci nie są czasami w stanie w pełni kontrolować tego, co jedzą. Wiekszość bowiem decyzji kształtowana jest poza naszą świadomością i kontrolą.

W jaki sposób  biologia wpływa na nasz apetyt

Dlaczego niektórzy ludzie mysląc o zachciankach mają na myśli czekoladę, a inni swieżą sałatę? Preferencje smakowe na “słodycze” są wrodzone w biologii człowieka i mogą one ulec zmianie w trakcie naszego życia. Dzieci, na przykład, mają silniejsze zachcianki do słodkich pokarmów niż dorośli.

????

Nowoczesny styl konsumpcji jedzenia, który masowo wprowadził napływ przetworzonej żywności wypełnionej cukrem, tłuszczem, solą, wzmacniaczami smaku, kofeiną,
Read more

Siemię lniane na włosy – dlaczego działa?

Piękno ukryte jest w prostocie, szkoda że tak często o tym zapominanamy zwabieni zretuszowaną maszynerią reklamy i działaniami marketingowymi.

A przecież sprawdzone, naturalne sposoby nie tylko są tańsze, ale co najważniejsze, zdrowsze i naprawdę skuteczne.

O naturalnej maseczce z siemienia lnianego dowiedziałam się z najlepszego zródła, czyli z moich pogaduszek przy kawie z moją ukochaną Babcią Irenką.

Potrzebujesz tylko paru minut

Sposób przygotowania jest bardzo prosty. Zwyczajnie zmiel siemię lnine i zalej je gorącą wodą, aż powstanie papka. Tę właśnie papkę wmasuj w skóre głowy i we włosy. Nakryj głowę czepkiem,

Najlepiej trzymaj taką maseczkę około godziny, a potem spłucz włosy chłodną wodą. Jedynym minusem jest to, że włosy kiepsko się rozczesują. Warto jednak się przemęczyć, bo jak wyschną docenisz ich odnowioną strukturę, miekkość i blask.

Możesz  równiez przygotować ją z pełnych ziarenek. Wystarczy wsypać dwie łyżki siemienia lnianego i zagotować je z wodą w rondelku przez ok 10 min na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając . Powoli ziarenka zmienią konsystencje i powstanie żelista masa. Wtedy należy zdjąć garnek z ognia, a następnie oddzielić ziarna od żelu. Żel z siemienia lnianego nakładamy na czyste, wilgotne włosy na 30-45 min, zawijamy ręcznikiem i po prostu czekamy. W końcowym etapie, tak jak wcześniej, zmywamy całość chłodną lub lekko ciepłą wodą.

Ja stosuje taką maszeczkę raz w tygodniu, a jej wyniki zobaczyłam za drugim razem. Bądz zatem cierpliwa jeśli nie odrazu zobaczysz różnicę. W zależności od kondycji włosów pierwsze efekty mogą być widoczne po miesiącu lub dwóch.

Dlaczego siemie daje wspaniale efekty

Siemię lniane zawiera duże ilości tłuszczów wielonienasyconych, błonnika witaminy z grupy B, magnezu i żelazo. Pod wpływem temperatury siemię lniane uwalnia ogromną ilość substancji śluzowych, które bezpośrednio odpowiadają za właściwości powlekające, które wypełniają zniszczoną łuskę włosa. Śluz zamienia się w witaminy, aminokwasy i mikroelementy, które bezpośrenio przestają się do skóry czy włosów.

A tak to wygląda w rozłożeniu na czynniki pierwsze

W 100 g siemienia lnianego znajduje się:

39 g tłuszczów nienasyconych,

27 g błonnika,

1,6 mg witaminy B1 (126% dziennego zapotrzebowania),

0.473 mg B6 (36% dziennego zapotrzebowania),

392 mg magnezu (106% dziennego zapotrzebowania)

255 mg wapnia

5,73 mg żelaza (46% dziennego zapotrzebowania)

4,34 mg cynku (43% dziennego zapotrzebowania)

Żel można też nałożyć na całą noc, wtedy oczywiście efekt będzie silniejszy. Podczas całonocnej kuracji do żelu z siemienia lnianego moższ dodać np. olejek, który jeszcze bardziej odżywi włosy.

Czy efekt starzenia skóry można powstrzymać czyli białko młodości

Czy efekt starzenia skóry można powstrzymać 

Kiedy patrzysz w lustro ile dajesz sobie lat? Nadal widzisz ten smarkaczy błysk w oku czy też podkrążone wory pod oczami i kurze łapki?

A ile lat daje Ci Twoje otoczenie? Jest wiele aspektów, które automatycznie wpływają na to, w jaki sposób ludzie oceniają nasz wiek: czasami przez pryzmat ubioru, zachowania, sposobu wypowiedzi ale jednak najczęściej nasz wiek oceniany jest na postawie stanu naszej skóry. Ilość zmarszczek, przebarwień czy też pryszczy może automatycznie przesądzić o grupie wiekowej do której zostaniemy zakwalifikowani. Są jednak sposoby aby nieubłagany upływ czasu trzymać w ryzach. Oprócz ćwiczeń, pozytywnego, nastawienia, unikania cukru z pomocą przychodzi medycyna.

Kiedy zaczynamy się starzeć

W drugiej połowie imprezowego okresu lat dwudziestych wchodzimy w okres starzenia się organizmu. Trochę trudno w to uwierzyć jak patrzy się na pięknych dwudziestoletnich. A jednak po 25 roku zżycia nasza skóra traci powoli elastyczność i z biegiem lat zaczynają pojawiać się pierwsze zmarszczki. Jednym z czynników, które przesądzi o ilości zmarszczek będzie ilość kolagenu w naszym organizmie.

Odmładzające białko

Pewnie każdemu z nas obiło się o uszy słowo kolagen powszechnie używane w wielu branżach, ale największą popularnością ciszy się w kosmetologii. Właściwości kolagenu wpływają, bowiem zbawiennie na elastyczność i spłaszczenie zmarszczek skórnych.

Jak się zatem bronić?

Tak jak wcześniej wspominałam wiele czynników wpływa na kondycje naszego organizmu czyli sprawność fizyczna, odzywania (link), nasze podejście do życia o którym będziemy rozmawiali w kolejnych postach.

Dzisiaj jednaj bierzemy uwagę kolagen.

Czym właściwie jest kolagen

Kolagen jest białkiem powszechnie występującym w organizmach ludzi i zwierząt. Jego skład jest głównym składnikiem tkanki łącznej, której zadaniem jest m.in. spajanie różnych typów tkanek, zapewniać podporę narządom i ochronę wrażliwych części organizmu.

Gdzie znaleźć kolagen w jedzeniu?

Kolagen znajduje się w wielu produktach, ktore naleza do delikatesow polskiej kuchni

galaretki z nóżek wieprzowych czy też cielęcych, auszpik

galaretki i zupy z kurzych łapek czy też owocowe

  • ryby w galarecie
  • sproszkowana chrząstka i płetwa rekina
  • gotowane chrząstki i głowizny
  • golonki, podroby

Nie wszystkim jednak takie meniu przypadnie do gustu, zresztą jak często można spożywać rybę w galarecie.

Na ratunek przychodzą suplementy ale tutaj zawsze trzeba pamiętać aby wybierać tylko te naturalne. Goraco również polecam obejrzenie wideo z dr Jerzym Zięba, autorem książki „Ukryte Terapie”, który w bardzo przystępny sposób tłumaczy wpływ kalogenu na nasze ciało.