Kurkuma – przyprawa na wagę złota

Kurkuma (Curcuma) inaczej ostryż jest rośliną wieloletnią z rodziny imbirowatych. Obejmuje ona ponad 70 gatunków ciepłolubnych bylin, występujących w wilgotnych lasach i na porośniętych trawą wzgórzach Indii Półwyspu Malajskiego oraz Australii. Kurkuma długa (Curcuma longa), zwana równeż szafranem indyjskim, używana jest zarówno jako przyprawa jak również jako składnik leków  wątrobowych.

Co kryje w sobie indyjski szafran?

Czynnymi składnikamy kurkumy jest tzw. kurkumina, polifenole, które wykazują 600 potencjalnych korzyści zdrowotnych – przeciwzapalnych i antynowotworowych.

Dodatkowe właściowości:

środek przeciwbólowy

zwiększa odporność organizmu

pomaga utrzymać właściwy poziom cholesterolu

odtruwa wątrobę

reguluje przemianę materii

usprawnia gospodarkę hormonalną

działa antydepresyjnie

Najzdrowszy duet

kurkuma i pieprz

Kurkuma uwielbia towarzystwo pieprzu. W duecie z nim kurkuma zwiększa przyswajalność i właściwości o 1000 % !!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s